Kinh doanh nhà hàng, quán ăn là lĩnh vực nhiều người mong muốn làm vì khả năng sinh lời cao, dễ tiếp cận. Nhưng từ mong muốn đến thực tế là rất nhiều thách thức. Làm thế nào để đầu tư chính xác, duy trì sự phát triển bền vững trước tình hình luôn biến động của thị trường ngành ẩm thực nói riêng và nền kinh tế nói chung là vấn đề cần vượt qua của những người muốn theo đuổi con đường này.
Mục tiêu hàng đầu của các nhà đầu tư, kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực là thu hồi vốn nhanh, đảm bảo an toàn dòng tiền và mô hình hoạt động phù hợp. MFA Hà Nội xây dựng khóa học Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng để giúp những người đang đi những bước đầu tiên trên con đường kinh doanh ẩm thực. Các nội dung trong chương trình đều được các chuyên gia, giảng viên xây dựng dựa trên thực tiễn hiện nay tại Việt Nam, thế giới. Các kiến thức chúng tôi mang tới đều mang tính ứng dụng cao. Người học sẽ có đủ kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm, chiến lược, tầm nhìn… để quản lý hiệu quả mô hình kinh doanh mà mình mong muốn.


Nội dung khoá học
- 1 Section
- 6 Lessons
- 5 Days
- Chương trình học trực tiếpHọc viên được cung cấp kiến thức một cách toàn diện và chuyên sâu về tất cả các hoạt động để khởi nghiệp và vận hành mô hình kinh doanh nhà hàng hiệu quả. Một số kiến thức hữu ích bao gồm: lên ý tưởng kinh doanh; lập kế hoạch tài chính; phân tích đối thủ; vấn đề pháp lý; xử lý sai sót, than phiền; quy trình vận hành bộ phận bếp, dịch vụ; quản trị chi phí; chính sách bán hàng; xây dựng công thức nấu ăn, food cost, giá bán; thủ tục thuế; nguyên nhân gây thất thoát và cách ngăn chặn; lập chiến lược marketing…6
Target audiences
- Học viên có mong muốn kinh doanh nhà hàng, cafe